จัดเป็นอาหารสร้างกล้ามเนื้อที่หาซื้อได้ง่ายและราคาไม่แพง โดยนมจะอุดมไปด้วยโปรตีน ไขมัน แคลเซียม ฟอสฟอรัสและวิตามินต่าง ๆ ซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญต่อนักเล่นกล้ามมาก ๆ นมและโยเกิร์ตที่แนะนำคือ
อย่างไรก็ตามความต้องการโปรตีนของแต่ละคนอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ เช่น อายุ เพศ และสุขภาพ ลองมาดูแนวทางจาก อาหารโปรตีนสูง เพิ่มกล้ามเนื้อ ที่เราเอามาฝากกันนี้ แล้วนำไปปรับใช้กันได้เลย!
รับประทานคาร์โบไฮเดรตด้วย. จำเป็นอย่างยิ่งที่ร่างกายจะต้องได้รับคาร์โบไฮเดรตเพื่อที่จะเก็บสะสมมันในรูปแบบของไกลโคเจน (พลังงาน) ภายในกล้ามเนื้อและนำมาใช้ในยามออกกำลังกาย ถ้าคุณรับประทานคาร์โบไฮเดรตไม่เพียงพอ ร่างกายจะไม่มีพลังงานสำรองเพียงพอและจะไปดึงพลังงานจากกล้ามเนื้อมาใช้แทน!
พืชตระกูลถั่ว เช่น ถั่วชิกพี ถั่วเหลือง เป็นต้น
อาหารสร้างกล้ามเนื้อนั้นไม่ได้มีเพียงแค่โปรตีนเท่านั้น ร่างกายยังคงต้องการคาร์โบไฮเดรต เพื่อช่วยเพิ่มไกลโคเจนที่สะสมในกล้ามเนื้อ เพื่อให้ร่างกายนำมาใช้เป็นพลังงาน หลีกเลี่ยงการทำลายกล้ามเนื้อเพื่อมาใช้เป็นพลังงานนั่นเอง
สำหรับเมนูก็เอามาทำได้หลากหลายเลย ไมว่าจะเป็น ปลาแซลมอนย่าง ซาชิมิแซลมอน หรือสเต็กแซลมอน ไม่ว่าจะแบบปรุงสุกหรือแบบดิบ ปลาแซลมอนก็เป็นอาหารที่เหมาะสำหรับมื้อหลักหรือมื้อว่าง เพื่อเติมพลังงานและโปรตีนที่มีประโยชน์ให้กับร่างกาย
หลายคนอาจจะไม่คุ้นกับควินัว ธัญพืชที่มีคุณประโยชน์ต่อร่างกายมากมายหลากหลายประการ โดยในหลายงานวิจัย ยกให้ควินัวเป็นสุดยอดอาหารเพื่อสุขภาพ เพราะมีคุณค่าทางโภชนาการสูง โดยเฉพาะส่วนประกอบของโปรตีนที่มีในปริมาณสูงมากกว่าธัญพืชชนิดอื่นๆ
อาหารโปรตีนสูง เพิ่มกล้ามเนื้อ ที่คนอยากหุ่นดี มีกล้าม ต้องหามาทาน!
อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าโปรตีนไม่ใช่สารอาหารสำคัญเพียงอย่างเดียวในการสร้างกล้ามเนื้อ แต่จะต้องมีคาร์โบไฮเดรต ไขมันดี และวิตามินที่สมดุลด้วย จึงจะดีต่อสุขภาพมากที่สุด และทำให้คุณดูดี มีกล้ามเนื้อสวยงามได้แบบยั่งยืนไปอีกนาน
นอกจากนี้ในถั่วชนิดต่าง ๆ และควินัวยังมีคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนที่ให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง จึงเป็นอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่คุณไม่ควรพลาดเลยล่ะ
ในผู้ที่ย่อยแลคโตสได้ดี แลคโตสในนมจะช่วยส่งเสริมการดูดซึมแคลเซียมและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย
เมนูอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่ผู้หญิงหลายคนนิยมทานเพราะอร่อย ทานง่าย ไม่อ้วนก็คือโยเกิร์ต เพราะโยเกิร์ตแหล่งเป็นแหล่งโปรตีนที่ดี โดยเฉพาะกรีกโยเกิร์ตที่มีปริมาณโปรตีนสูง ช่วยในการสร้างและซ่อมแซมเนื้อเยื่อกล้ามเนื้อและยังมีโพรไบโอติกส์หรือจุลินทรีย์ที่ดีต่อลำไส้ ช่วยในการย่อยอาหาร ลดปัญหาท้องผูก และปรับสมดุลแบคทีเรียในลำไส้ เรียกได้ว่าเป็นอาหารเพิ่มกล้ามเนื้อที่คุณค่าทางโภชนาการสูงอีกอย่างหนึ่ง ที่สำคัญคืออย่าลืมเลือกซื้อโยเกิร์ตที่มีน้ำตาลต่ำ
อะโวคาโดสามารถนำมาปรุงได้หลายเมนู เช่น ใส่ในสลัด สมูทตี้ หรือทานคู่กับขนมปังปิ้ง นอกจากนี้ อะโวคาโดยังสามารถใช้เป็นส่วนประกอบในขนมเพื่อเพิ่มความครีมมี่และรสชาติที่นุ่มนวล
อีกหนึ่งเมนูที่ทำง่าย ได้โปรตีนสูงอีกเมนูคือ แซนด์วิชอกไก่ + ทูน่า + ไข่ต้ม อาหารเพิ่มกล้ามเนื้อ ซึ่งเมนูนี้ไม่ต้องปรุงอะไรเพิ่มเลย เพราะรสชาติจากทูน่าจะชูให้แซนด์วิชมีความเค็มนัวอยู่แล้ว หรือถ้าอยากเพิ่มรสชาติหวานนิดหน่อยก็ให้เลือกทูน่าให้น้ำเกลือบีบเอาน้ำออกให้หมด นำไปคลุกกับมายองเนสเล็กน้อย ประกบคู่กับไข่ต้มสุกๆ ทางที่ดีให้เลือกเป็นขนมปังโฮลวีตจะดีที่สุด บอกเลยว่าเมนูนี้กินเท่าไหร่ก็ไม่เบื่อ